دولمة فلفل أحمر في الفرن

التحضير


امزجي جيدا اللحم المفروم مع الزبدة والبصل المفروم والثوم المفروم، والزعيترة، اتركي كل المقادير تتقلى مدة 30 ثانية. وبعيدا عن النار أضيفي البيض والزعيترة، ثم شكلي كريات واتركيها جانبا. قطعي الفلفل إلى جزئين، وقومي بحشو الجزء السفلي باللحم المفروم بعد دهنه بالزيت، وضعيه ليستوي بالبخار لدقائق، ثم سويه في صينية وضعي ملعقة زيت صغيرة فوق كل حبة فلفل، واتركيها لتستوي في الفرن حوالي 20 دقيقة.