دجاج مشوي على الفحم.....

دجاج مشوي على الفحم.....

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقاديـر:

- دجاجة

- عصير ليمون واحده

- ملعقة ملح كبيره

- فلفل اسود ملعقة صغيره

- ملعقة كمون ملعقة صغيره

- بصله صغيره

- نصف ملعقه صغيره او اقل زعفران

- شويه ماء

- فص ثوم

طريقة التحضير:

تفتح الدجاجة من ناحية الصدر وتدق عشان تبسط على اقل سمك مثل ما هو موضح بالصورة

وبعدها توضع جميع المقادير المذكورة سالفا بالخلاط الكهربائي ويتم الحصول على هدا الخليط المتجانس

الذي تنقع فيه وتترك بالثلاجة لمدة 6 ساعات تقريبا.

تخرج الدجاجة من الثلاجة وتثبت على شبكة الشواء بعد ما يحضر اناء الفحم.

وتترك لتشوى بالتقليب المستمر عشان ما تتركز النار بجهة معينة.

صحتيـــــــــن وعافية

تقبلوا تحيــاتـــي

» دجاج مشوي بالفرن
» صدر دجاج بصلصة الليمون الأخضر
» صينية دجاج ستيك بآلبطاطس المهروس