عن انس بن مالك رضي الله عنه قال:ان خياطا دعا رسول الله صلى الله عليه وسلم لطعام صنعه ،قال انس :فذهبت مع رسول الله صلى الله عليه وسلم فرايته يتتبع الدباء من حوالي القصعة ،قال :فلم ازل احب الدباء من يومئذ ,وفي رواية ثانية :فقرب الى رسول اللله خبزا ومرقا فيه دباء وقديد .صحيح البخاري في الاطعمة
الدباء:بضم الدال المشددة هو القرع وقيل :خاص بالمستدير منه وفي شرح المهذب للنووي انه القرع اليابس وهو اليقطين ايضا وما احب عليه الصلاة والسلام الا وجدت في ذلك سرا عظيما
فماذا في اليقطين؟
تبلغ نسبة الماء في اليقطين 7%ويحتوي على كمية قليلة من السكر والالياف وتعطي 100غ منه 65 حريرة فقط فهو غذاء جيد لمن اراد انقاص وزنه وهو فقير جدا بالصوديوم فهو يناسب المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم وغني بالبوتاسيوم الذي يلزم عند الذين يتناولون الحبوب التي تدر البول كما انه يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنزيوم والفوسفور والحديد والكبريت والكلور وهو غني بالفيتامينات وفي طليعتها فيتامينA
وهناك ادلةحديثة تشير الى ان اليقطين يفيد في الوقاية من السرطان وقد نشرت مجلة الابحاث البيوكيميائية عام 1985 دراسة اجريت في المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة ،اشارت هذه الدراسة ان لليقطين فعلا واقيا من سرطان الرئة